Bu sefer de malzemeleri ayrı ayrı olacak şekilde kızartma yapacağız. Öncelikle brokoli ve karnabaharları küçük küçük çiçekler şeklinde ayırıp yıkıyoruz. Önceden kaynamış olan suya atıp 5-6 dakika haşlıyoruz. Çok yumuşak olmasın yoksa dağılır.
Brokoliyi parçalara bölüp, kaynayan tuzlu suda hafif yumuşayana kadar pişirelim. Süzelim ve soğumaya bırakalım. Ayrı bir kabın içine un, süt, yumurta ve tuzu koyup, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpalım. Soğuyan brokolileri bu karışıma batırıp, kızgın yağda çevirerek kızartalım.
Karnabahar ve brokoliyi haşlayabilir ya da buharda pişirebilirsiniz.
4- SuperFresh Brokoli'yi önce una ardından yumurtaya daha sonra peynirli galeta ununa bulayın. Hazırladığınız brokolileri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 5- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dk. pişirin ve fırından alın. Tercih ettiğiniz soslar ile servis edin.
Haşlanan brokolinin suyunu süzün. Yumurtaları çırpıp un, maden suyu, karabiber, pul biber ve tuz ilave edip boza kıvamında karışım elde edin. Sonra kızartacağımız yağı kızdırıp brokoliyi bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın. Peçete serilmiş tepsiye koyup servise hazır edin.
Karnabahar da aynı brokoli gibi bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Bunun dışında ise sindirim sistemine iyi gelir, hafızaya iyi gelir özellikle unutkanlık üzerine de etkilidir. Kalp hastalıkları için de güzel bir şifa kaynağıdır.
Brokolileri kaynayan suda fazla tutmamalısın. Brokoli haşlama süresi 2 ya da 3 dakikayı geçmemelidir. Aksi halde besin değerini kaybedebilir. Haşlanmış olan brokolileri canlı yeşil renklerini kaybetmemeleri için haşlama suyundan çıkarıp buzlu su dolu bir kaba al ve 2 dakika kadar da burada bekletip şokla.
Çiğ tüketebileceğiniz bu sebze birçok farklı yöntemle de pişirilebilir. Brokolinizi haşlayabilirsiniz, fırında veya buharda pişirerek de tüketebilirsiniz.
Besin değerini korumak açısından brokoliyi buharda pişirmek en sağlıklı yöntemi. Buharda pişirdiğiniz brokolinin yanına hem renk olarak hem de lezzet olarak çok yakışacak iki sebze daha var ki patates ve havuç! Bir güzel buharda yumuşatılan bu sebzeleri yoğurtla servis ederek sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
Lahana, sarımsak, soğan, brokoli, karnabahar, salatalık gibi pek çok sebze ve meyve gaz yapması ile ünlüdür. Diğer yandan aynı sebze ve meyveler, hem anne için çok faydalıdır hem de bebeğe verilecek sütün kalitesini artırır.
Brokoli pişmiş veya çiğ olarak yenebilir ikisi de tamamen sağlıklıdır ancak farklı besin profilleri sağlar.
Brokoli ve karnabahar
Bu sebeple akan suyun altında yıkamadan önce, böceklerin çıkmasını sağlamak için 6-7 dakika, sirkeli soğuk suda bekletmenizi öneririz. Ardından elinizle yavaşça ovuşturarak, akan suyun altında temizleyip sebzelerinizi rahatça kullanabilirsiniz.
SON YAZILAR
Devremülk satışında DASK zorunlu mu
Ankara havaalanında döviz bürosu var mı
Can eriği sağlıklı mı
Akıllı kemoterapi ilacı saç döker mi
Deniz şortu yıkanır mı
Etin tuzunu ne alir
Ayağın üstünde kemik çıkması
Ev türleri
Aldirin ilaç
Bıldırcın eti lezzetli mi
42HM nereye gidiyor
25 haziran onur yürüyüşü
24 tv genel yayın yönetmeni
Demdeme türü
Ayet Hala akıllanmayacak mısınız
Didim Bodrum arası feribot var mı
Falda kapı görmek
Bogazda nodüller tehlikelimi
Devrim özkan yaş
Dünya Hakkında Bilgi
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil