Reçel yapımına başlamadan önce, mutlaka çürük meyveleri ayıklayın ve atın. Ahududu reçelinde genellikle meyve ve şeker oranı 1:1 olarak kullanılır (örneğin, 1 kg ahududuya 1 kg şeker).
Şerbetimiz koyulaşınca ocağımızın altını kısıp tenceremize ahududularımızı koyuyoruz. 20-25 dk. kaynattıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp bir 15 dk. daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz ve serin bir yerde bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Dondurulmuş ahududu ile de aynı şekilde reçel yapabilirsiniz.
Ahududu reçelinin bilinen en önemli faydası bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayıp dolaşım sistemi sağlığını da korumaktadır. Diyet yapan kişilere yardımcı olan bir besindir. Ahududu kalorisi oldukça az olan bir meyve olduğu için, reçelinin de kalorisi azdır.
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi: Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kg mürdüm eriği. 750 gr toz şeker.
Beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. Tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.) Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın.
Ahududu nasıl demlenir? 1-2 çay kaşığı kurutulmuş ahududu yaprağını, bir bardak kaynar suyun içerisine ekleyin. Çayı demlenmesi için 5 dakika dinlendirin. Ardından süzerek tüketebilirsiniz.
Ahududu, güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir, kan şekerini düzenleyebilir, kalp sağlığını koruyabilir ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler sağlayabilir. Ayrıca, sindirim sistemi sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Reçel sulu olursa, tekrar kaynatmak, koyulaştırma işlemine yardımcı olabilir. Bu durumda, reçeli yeniden ocağa alarak kaynatmak gerekebilir. Böylece fazla suyun buharlaşması sağlanarak reçelin kıvamı yoğunlaştırılabilir. Koyulaştırma işlemi için, reçeli düşük ateşte ve dikkatlice kaynatmak önemlidir.
Fiziksel açıdan incelendiğinde böğürtlenle ahududu arasındaki fark olarak en belirgini renkleridir diyebiliriz. Ahududu, parlak kırmızı rengi ile dikkat çekerken böğürtlen daha koyu mor ve siyah tonlarına sahiptir. Böğürtlenin daha iri ve oval şekilli olması da bir diğer fiziksel fark olarak öne çıkar.
SON YAZILAR
Falda kapı görmek
Bogazda nodüller tehlikelimi
Devrim özkan yaş
Dünya Hakkında Bilgi
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları