Esmer pirinç, vitamin ve lifler açısından oldukça zengindir. Bir kâse tüketildiğinde dahi vücudun ihtiyacı olan manganezin büyük bir kısmını karşılamaya yeter. Bu nedenle esmer pirinç her öğün için ideal bir seçenektir.
Yöntem: Kepekli pirinçi yıkadıktan sonra 3 katı kadar sıcak suyun içinde kaynatarak pişiriniz. Pişmeye yakın tereyağı/sıvı yağı, tuz ekleyin ve altını kapatıp 10-15 dk bekletin. Ardından pirinçi yavaşça karıştırarak kabartın, biraz daha dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Esmer, kepekli ya da kahverengi pirinç olarak adlandırılan bu tür, aslında beyaz pirincin çok daha az işlem görmüş ve kepeğinden ayrılmamış versiyonu. Sofralara ulaşmadan önce yalnızca dış kabuğu soyuluyor ve parlatma işlemine tabi tutulmuyor.
2. Şeker hastaları kahverengi pirinç yiyebilir mi? Evet, şeker hastaları dengeli bir yemek planının parçası olarak kahverengi pirinci diyetlerine dahil edebilirler.
Kepekli pirinç beyaz pirinci göre işleme tabi tutulmadığı için oldukça sağlıklı bir pirinç türüdür. Kepekli pirinç işleme sürecinden geçmediği için oldukça sağlıklıdır.
Bağırsak Sağlığı için kaliteli karbonhidrat seçimi
Esmer pirinç, kinoa, bazı sebze ve meyvelerde bulunan kompleks karbonhidratlar; aynı zamanda yüksek oranda lif içerirler. Lifli besinler ise bağırsaklarımızdaki dost bakteriler olarak bilinen probiyotiklerin en önemli besin kaynağıdır.
Esmer Pirinç Unu Nerelerde Kullanılır: Esmer pirinç ununu ekmek, kek, kurabiye, makarna gibi hamur işlerinde, ekşi maya yapımında (marş un) sos yapımında kullanabilirsiniz. İşlenmiş tahıllarla kıyaslandığında lif oranı yüksek, glisemik indeksi düşüktür.
Basmati pirincini pişirmeden önce yıkamak önemlidir. Yıkama işlemi pirincin üzerinde bulunan fazla nişastayı ve tozu temizlemeye yardımcı olur. Bu sayede pirinç daha tane tane ve lezzetli pişer. Yıkamak için pirinç süzgeçte soğuk suyla durulanabilir ve su berraklaşana kadar pirinç yıkanabilir.
Siyah pirinç iyi bir protein ve lif kaynağıdır; bunların her ikisi de iştahı azaltarak ve tokluk hissini artırarak kilo kaybına yardımcı olur. Siyah pirinçte bulunan antosiyaninler de vücut ağırlığını ve vücut yağ yüzdesini azaltmayı kolaylaştırır.
Kepekli pirinç ile normal pirinç arasındaki fark nedir ve pirinçler arasındaki farklar yemeklere nasıl yansır diye merak ediyor olabilirsiniz. Kabuklu bir besin maddesi olan kepekli pirinç, normal pirince oranla daha geç pişer. Haşlanırken daha fazla su katılması gerekir.
Elif Ayşe Yıldırım
SON YAZILAR
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
Evrim geçiren hayvanlar
Boşaltıma yardımcı organlar ve görevleri
Aktif taşıma atp harcar mı
Ayt 2 oturum matematik konuları
Esnediğinde gözden yaş gelmesi
Birayla redbul karıştırılır mı
20 nisan ne kandili
Excelde binde işareti
