Çilekleri dondurucuda saklamak, onları çok daha uzun süre bozulmadan tüketilebilecek şekilde korumanı sağlar. Çileği bu şekilde buzlukta saklayarak yaklaşık bir sene boyunca kullanabilirsin.
Besinleri dondurma işlemi, mevsiminde olmayan sebze veya meyveleri sanki mevsimindeymişçesine taze özellikte tüketmemizi mümkün kılar. Mevsiminde bulunmayan meyve ve sebzeler gönül rahatlığıyla dondurulmuş şekli ile tüketilebilir.
Oda sıcaklığındansa buzdolabında saklamak gerekir. Buzdolabında ise 2-3 güne kadar saklanabilir. Çilekler kese, poşet ya da saklama kabı içerisinde buzdolabında saklanmalıdır. Çileklerin önden yıkanması bozulma hızını arttırır, bu sebeple çilekleri yemenden ya da kullanmadan önce yıkamanız önerilir.
Bozulmaya yüz tutmuş böğürtlen, ahududu, çilek, ananas veya kavun gibi en yumuşak meyveleri ise blender yardımı ile püre haline getirebilirsiniz. Bu püreyi de karışık meyve suyu veya smoothie yaparken kullanabilirsiniz. Kişi başına yarım fincan yeterli olacaktır.
Dondurucudan çıkan 1 kg çilekleri çözdürüp ikiye ya da dörde bölün. Tencereye alıp üzerine 3 su bardağı toz şeker ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan çeyrek limon suyu ekleyin. (Ek olarak su eklemeyin, çilekler çözülürken bıraktıkları su ile pişirin.)
Çilekler önce bol suyla yıkanmalı, sularının tamamen süzülmesi ve kendi kendilerine kurumaları beklenmelidir. Eğer acelen varsa çilekleri tek tek kurulayabilirsin. Sonrasında çilekler birbirine değmeyecek şekilde büyük tepsilere serilmeli ve önce bu şekilde dondurulmalıdır.
Buzdolabı poşetlerine doldurularak mümkün olduğunca havasız bir şekilde kapatılır. Derin dondurucuya kaldırılır. Dondurulmuş çilekler daha sonra çilek şurubu, komposto veya reçel yapımında kullanılabilir.
Çileği sirkeli suda 10 dakika beklettim. Süre sonunda süzdüm ve akan suyun altında yıkadım. Bu suyu da atmıyorum çiçekleri sulamak için kullanacağım. Yıkadığım çilekleri sebze/meyve kurutucuma koydum ve üzerindeki suyu akıtıp kuruttum.
Kurutulmuş çilek dilimleri nasıl saklanır
Kurutulmuş çilekleri uzun süreli saklamanın en iyi yolu, serin ve karanlık bir yerde bir Mason kavanozu veya hava geçirmez bir kapta saklamaktır.
Kurutulmuş çilek dilimleri nasıl saklanır
Kurutulmuş çilekleri uzun süreli saklamanın en iyi yolu, serin ve karanlık bir yerde bir Mason kavanozu veya hava geçirmez bir kapta saklamaktır.
Burak Özkan
SON YAZILAR
Bisiklet sürmek nereleri inceltir
Alev alatlı eşi
Develi merkez ilçe mi
Dipsiz Göl ne oldu
Ay ay emzirme sıklığı
Bir devletin deniz kuvvetlerine ne ad verilir
Depremde olu sayısı
Denizli de yamaç paraşütü kazası
Alkolsüz bira haram mı diyanet
Azrail diye bir melek var mı
Çörek otu yağı gögüs büyütürmü
En kısa sofra duası
Et sütte bekletilir mi
Batumdan ne alınıp satılır
Apartman teras ortak kullanım alanı mıdır
Balkan ninnisi oyuncuları ertan
43 asal sayı mıdır
Alkollü su homojen mi
Dünyanın Merkezinde Bulunan En Sıcak Katman
34 34 beden ölçüsü
Apse yapan diş çekilir mi
Etli ekmek Kastamonu mu
Çelik kokar mı
Est ce que les anniversaires sont haram
4 buzul çağı isimleri
Akciğer iltihabı ne söker
Aydınlatmanın olumlu etkileri
Dünyanın En Güzel 10 Kadını
Birden fazla yerden burs almak
Boğaz acısına çözüm
Diastolic rumble
En nafi
Deprem uyarı sistemi
Bleeding hair follicles on head
Boxer sahibine saldırır mı
Bamya fide olarak dikilir mi
Badıkan aşireti lideri
1212 melek sayısı
2005 yılı ne yılı
1 ile bütün sayılar aralarında asal mıdır
