Yaklaşık beş litrelik bir şişe ya da kavanoza alıç meyvelerini ve dilimlediğiniz elmayı koyun. Ardından 4 litre suyu şişeye ilave edin. İçerisine biraz ev yapımı sirke (veya doğal sirke mayası) ile şeker ekleyin. Bir tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Alıç sirkesi, alıç meyvesinin fermente edilmesiyle elde edilen doğal bir üründür. Fermantasyon süreci, meyvenin içerdiği doğal şekerlerin bakteriler tarafından alkole, daha sonra ise asetik asite dönüştürülmesiyle gerçekleşir. Bu dönüşüm, sirkenin karakteristik asidik tadını ve keskin aromasını kazandırır.
Fermentasyon oluyor mu, sirke anası oluşmaya başladı mı diye kontrol ediyoruz. Yaklaşık 3 ile 6 ay arasında sirkenizin fermantasyonu tamamlanacak ve süzme aşamasına geçebileceksiniz.
“Alıç sirkesi nasıl kullanılır?” İbrahim Saraçoğlu tarafından da incelenmiş bir sorudur. Birçok beslenme uzmanı da ürünün kullanımını onaylamaktadır. “Alıç sirkesi ne kadar içilmeli?” konusuna da özen göstermeniz önemlidir. İçme suyuna bir çay kaşığı kadar sirke ilave edebilirsiniz.
Elma sirkesi, doğal sağlık için tercih edilen en popüler sirke türüdür. Birçoğu bilimsel kanıtlarla desteklenen çok sayıda faydası vardır.
Daha fazla alım sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Bireyler alıç sirkesini sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez tüketebilir. Bir bardak suyun içerisine bir çay kaşığı alıç sirkesi karıştırarak tüketilmesi önerilir.
Alıç sirkesi vücut kitle indeksini, kan şekerini, kolesterolü, kötü kolesterol, trigliserid ve CRP yüksekliğini düşürmeye yardım eder. Sindirime yardımcı olu, kan basıncını düşürür. Yüksek kardiyovasküler risk taşıyan hastalarda çok güçlü metabolik etkilere sahiptir.
????Sirkeniz süzüldükten sonra hala sirke anası üretiyorsa bu sirkenizin yaşadığını ve fermantasyonun devam ettiğini gösterir, çok iyi bir durum. Eğer süzülmüş sirke, ana üretmesin istiyorsanız buzdolabında saklayabilirsiniz.
-Özellikle sirke şişesinin alt kısmında tortu oluşması sirkenin doğallığını kanıtlayacaktır. -Eğer sirke parlak, berrak ve içerisinde hiçbir tortu yok ve yoğun asetik asit kokuyorsa o sirkenin doğal olması pek mümkün değildir. -Çalkaladığınızda bulanıklaşıp çok hafif köpük oluşuyorsa, buda doğal olduğunu gösterir.
Sirkenin son kullanma tarihi yoktur çünkü neredeyse hiçbir süre sınırlaması olmaksızın muhafaza edilebilir. Sirkenin bu özelliği Alman gıda kanununda (“Almanya Sirke ve Sirke Özü Yönetmeliği”, § 4a, 2) dahi yer almaktadır çünkü sirke şişesi açıldıktan sonra bile küf gibi klasik bozulma riskleri söz konusu değildir.
Can Yılmaz
SON YAZILAR
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
