Çikolata, hem sütlü hem de bitter olarak birçok meyveyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu meyveler arasında başı çekenler, muz, çilek ve portakal gibi yaygın olanlardır. Muzlu çikolata, çikolatanın yoğunluğunu hafifletirken, meyvenin kremsi dokusu ile harika bir denge oluşturur.
Kakao Ağacı Nerede Yetişir? Kakao ağacı sıcak ülkelerde yetişir; Güney Amerika ve Afrika. Kakao bitkisinin anavatanı, Güney Amerika'nın Kuzey Batısıdır ve en fazla çeşitlilik de yine burada görülür. Çikolata sektörünün ana sağlayıcısı, %80'lik bir oranla Batı Afrika'dır.
Çikolata Yapımına Başlamadan Önce Birkaç Temel Nokta
Öncelikle, farklı şekilde ve çeşitte ev yapımı çikolataların kuvertür çikolata ile yapıldığını bilmenizde fayda var. Kuvertür çikolataların tercih edilmesinin nedeni ise, kakao yağının fazla olmasıdır.
Aslına bakılırsa ilk kez Kristof Kolomb'un kakaoyu keşfettiği ama ülkesine hiç getiremediği, hatta hiç tadamadığı öne sürülüyor. Meksika'yı işgal eden denizci Cortes çikolatayı da Avrupa'ya taşıyan ilk kişi oluyor. İspanyollar ilk kez bu içeceğe şeker katarak günümüz çikolatası için önemli bir adım atıyorlar.
Beyaz çikolatanın zengin, tatlı ve kremsi tadı, narenciye gibi asitli meyveler ve meyveler gibi keskin tatlarla iyi uyum sağlamaktadır. Ayrıca kavun ve şeftali gibi çok tatlı meyvelerle de güzel uyum sağlamaktadır.
Kakaolu pastaya epey yakışan bir diğer süsleme ise çoğu evde bulunan meyvelerdir. Bilhassa muz, çilek, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyve parçalarını kullanarak meyveli ve çikolatalı yaş pasta sunabilirsiniz. Ayrıca ceviz, çikolata drajeleri ve krakon da kullanabileceğiniz lezzetli süslemeler arasındadır.
Çikolata kelimesi Aztek dilinde; Kakao çekirdeklerinin havanda sertçe dövülmesinden çıkan yüksek sesten dolayı ''Gürültü'' anlamına gelen ''Choco'' ve ''su'' anlamına gelen ''atle'' kelimelerinden ortaya çıkmıştır.
1) Belçika Çikolatası
Duymayan yoktur. Çikolata dendiğinde herkesin aklına ilk önce Belçika çikolatası gelir. Yıllardır benzersiz kalitesiyle övgüleri hak eden Belçika çikolatası, yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Belçika'da 16'ya yakın çikolata fabrikası bulunuyor.
Diyette çikolata yemek kilo aldırır mı sorusuna şartlı olarak hayır yanıtı verilebilir. Buradaki şart, çikolata tüketiminde aşırıya kaçılmamasıdır. Aşırı tüketilen her şey gibi, çikolatanın aşırı tüketilmesi de sağlığa zarar verir ve kilo yapar. Doğru çikolata türü, doğru oranda tüketildiği zaman kiloya neden olmaz.
Temelde, bitter, sütlü ve beyaz çikolata olmak üzere, üç farklı çikolata çeşidi vardır.
Burak Özkan
SON YAZILAR
Alkolsüz bira haram mı diyanet
Azrail diye bir melek var mı
Çörek otu yağı gögüs büyütürmü
En kısa sofra duası
Et sütte bekletilir mi
Batumdan ne alınıp satılır
Apartman teras ortak kullanım alanı mıdır
Balkan ninnisi oyuncuları ertan
43 asal sayı mıdır
Alkollü su homojen mi
Dünyanın Merkezinde Bulunan En Sıcak Katman
34 34 beden ölçüsü
Apse yapan diş çekilir mi
Etli ekmek Kastamonu mu
Çelik kokar mı
Est ce que les anniversaires sont haram
4 buzul çağı isimleri
Akciğer iltihabı ne söker
Aydınlatmanın olumlu etkileri
Dünyanın En Güzel 10 Kadını
Birden fazla yerden burs almak
Boğaz acısına çözüm
Diastolic rumble
En nafi
Deprem uyarı sistemi
Bleeding hair follicles on head
Boxer sahibine saldırır mı
Bamya fide olarak dikilir mi
Badıkan aşireti lideri
1212 melek sayısı
2005 yılı ne yılı
1 ile bütün sayılar aralarında asal mıdır
%50 yün sıcak tutar mı
Ayran proteine
4 evre kanser
Demirdöküm f1 hatası
Endüşük emeklimaşı ssk temmuz
Avrupa'da deprem oluyor mu
Denetim istasyonuna girmesi gereken araçlar
B sınıfı ehliyet neyi kapsıyor
