Araştırmalara göre şehrin en meşhur yemekleri arasında çibörek, çılbır, met halva, tarhana çorbası, çiftlik kebabı ve balaban kebap gibi lezzetler bulunmaktadır. Eskişehir'e seyahat eden ziyaretçiler, bu yöresel lezzetleri denemek için birçok fırsata sahiptir.
Vatandaşımız genellikle Met helvamızı bildiğinden dolayı genellikle hediyeleşmek için şehir dışına giderse veyahut aile büyüklerinin yanına giderse Eskişehir'in yöresel lezzetini götürüyorlar. Normalde bayramda baklava tabii ki herkesin klasiğidir ikram edilir ama zaman zaman da met helvası ikram edilebiliyor.
Haşhaşlı, cevizli ekmek ve haşhaşlı bükme mutlaka tatmanız gerekenlerden. Eskişehir'de bulunan Balkan ve Kafkas göçmenleri şehrin mutfağını büyük ölçüde etkilemiş. Pırasalı Arnavut böreği, dızmana, ağzı açık, kelem sarma, göceli tarhana çorbası gibi birçok çeşide sahip kültürlerin harmanı bir mutfak hakim Eskişehir'de.
Eskişehir'e özgü lezzetler olan met ve nuga helvası ya da leblebi unu kurabiyesi gibi tatlı çeşitleri ve tarihi Eskişehir çarşılarından lokum ve pişmaniye de satın alınabilir. El sanatları, cam ve seramik objeler de buradan alınabilecek hediyelik eşyalardır.
Kuzu Sorpa, Tatarların Eskişehir yemek kültürüne kazandırdığı bir diğer lezzet. Kırım'da yeni yıl başlangıcı olarak kutlanan Tepreş törenlerinde yapılan çorba, günümüzde Eskişehir'in meşhur yemekleri arasında bulunuyor.
MET VE NUGA HELVASI | Kültür Portalı
Eskişehir yöresine özgü bir tatar yemeği olan kıygaşa, aynı zamanda arife ve kandil günlerinde pişirilip komşulara dağıtılan ve komşuluk ilişkilerinin pekişmesini sağlayan bir gelenektir. Mayalı hamurun içine çörek otu veya kıyma konularak şöyün kazan denen kazanlarda, bol yağ içinde kızartılarak yapılmaktadır.
Yaşam Pahalı Mı? Eskişehir, diğer büyük şehirlere kıyasla daha uygun yaşam maliyetlerine sahiptir. Konut kiraları, ulaşım ve temel ihtiyaçlar diğer metropollere göre daha ucuzdur. Bu nedenle, Eskişehir'de yaşamak bütçeniz için daha az yük oluşturabilir.
Toplam 200 bin tona yakın marul, ıspanak, patlıcan, domates, salatalık, biber ve tâze soğan, meyve olarak armut, elma, vişne, kayısı, bâdem, dut, karpuz ve kavun yetişir.
Bir hamur işi olan kıygaşa, Eskişehir yöresel yemekleri arasında öne çıkan lezzetlerden biri.
Derya Çınar
SON YAZILAR
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
