Pırasalı Arnavut böreği, dızmana, kalakay, kıvırma böreği, ağzı açık, kelem sarma, ciğer sarması, kökrek dolma, düğü köfte çorbası, göceli tarhana çorbası, gözleme gibi birçok çeşide zengin Çerkez mutfağı da eşlik etmektedir.
Eskişehir'in meşhur yerlerinden bir kaçı şu şekildedir: Odunpazarı Evleri, Porsuk Çayı ve Adalar, Sazova Parkı, Kurşunlu Camii ve Külliyesi, Balmumu Heykeller Müzesi, Atlıhan El Sanatları Çarşısı, Odunpazarı Modern Müze, Kentpark, Eskişehir Hayvanat Bahçesi, Eti Arkeoloji Müzesi, Şelale Park, Çağdaş Cam Sanatları ...
Eskişehir'in meşhur tatlısı olarak bilinen met helvası, lezzetiyle öne çıkıyor. Hamurunda şeker, yağ, un ve limonun yer aldığı met helvası, kendine özgü bir tada sahip. Özellikle bayramlarda misafirlere ikram edilen bu lezzetin kökeni ise oldukça ilginç.
Pırasalı Arnavut böreği, dızmana, ağzı açık, kelem sarma, göceli tarhana çorbası gibi birçok çeşide sahip kültürlerin harmanı bir mutfak hakim Eskişehir'de. Çerkez mutfağından da izler göreceksiniz ayrıca. Eskişehir'de Ne Yenir?
Eskişehir'e özgü lezzetler olan met ve nuga helvası ya da leblebi unu kurabiyesi gibi tatlı çeşitleri ve tarihi Eskişehir çarşılarından lokum ve pişmaniye de satın alınabilir. El sanatları, cam ve seramik objeler de buradan alınabilecek hediyelik eşyalardır.
Eskişehir yöresine özgü bir tatar yemeği olan kıygaşa, aynı zamanda arife ve kandil günlerinde pişirilip komşulara dağıtılan ve komşuluk ilişkilerinin pekişmesini sağlayan bir gelenektir. Mayalı hamurun içine çörek otu veya kıyma konularak şöyün kazan denen kazanlarda, bol yağ içinde kızartılarak yapılmaktadır.
Acı-gici Aydın yöresi halk dilinde acıekşi anlamına gelir. Yöre kültürümüze saygıyla, acı biberle lezzetlendirdiğimiz bu mayhoş narenciye sosuna tam da tadına uygun düşen bu yöresel adı yakıştırdık. Lezzet için; Acı-gici´yi her türlü salatalarınızda salata sosu olarak zeytinyağı ile birlikte kullanabilirsiniz.
Eskişehir'e özgü bir pişmaniyedir. Adını aşık (met) kemiğinden alır. Eskiden mahalle aralarında bu kemiklerle oynandığı ve yenilenin yenen tarafa ikram için yaptığı helvadır. Un, yağ, şekerden üretilen helvalarımız şehrimize gelen misafirlerimizin, dönerken buradan götürebilecekleri en güzel hediyelerdendir.
Toplam 200 bin tona yakın marul, ıspanak, patlıcan, domates, salatalık, biber ve tâze soğan, meyve olarak armut, elma, vişne, kayısı, bâdem, dut, karpuz ve kavun yetişir.
Kuzu Sorpa Nerede Yenir:
Bu lezzeti deneyimleyebileceğiniz en iyi yerler arasında Odunpazarı'ndaki Saklı Bahçe Kırım Çibörek, Has Kırım Çibörekçisi ve Birsen Kebap Pide Yemek var. Yöresel yemek sunan restoran menülerinde de karşılaşacağınız bu çorbanın kase fiyatı ise ortalama 85 TL.
Derya Çınar
SON YAZILAR
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
