İlin en önemli tarımsal ürünlerinden biri de kayısıdır. yapılan yetiştiricilikte yıllık 38.6 bin ton kayısı üretimi yapılmaktadır. İlde önemli miktarda elma, armut, şeftali, erik, vişne, dut, üzüm ve çilek üretimi de yapılmaktadır.
Elazığ ilinde büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık ön plandadır. Sığır yetiştiriciliğinden sağlanan değerin yaklaşık yarısını üreten Elazığ ili, bölgede en yüksek oranda kültür ırkı sığıra sahip ildir. Elazığ ilinde kültür ırkı, melez ve yerli sığırların oranları sırasıyla % 49, % 29 ve % 22'dir.
Elazığ denildiğinde akla; orcik, pestil, üzüm ve dut gelir. Orcik, diğer birçok yörede cevizli sucuk olarak bilinen lezzettir. Dünyada şarap üretiminin merkezlerinden biri olan Elazığ'ın Boğazkere ve Öküzgözü üzümleri ile yapılan yerel şarapları da sevdikleriniz için değerli birer hediyelik eşya seçeneği olabilir.
İlimizde öne çıkan bitkisel organik ürünler Üzüm, Kayısı, Ceviz, Badem, Fasulye Nohut Mercimek vs hayvansal Ürünler ise bal ve yumurtadır. 2020 yılında 363 çiftçiye 750.539,35 TL destek verilmiştir.
Elazığ'ın en meşhur meyvesi dut olarak bilinir. Dut, hem taze olarak hem de kurutularak tüketilir. Kurutulmuş dut, kışın tüketim için saklanır ve özellikle ceviz veya bademle karıştırılarak yapılan dutunu adı verilen yiyecek oldukça popülerdir.
İkinci sırada Kürtçe yer almaktadır. Nüfusun %53.7'si Türkçe (75.358), %44.9'u Kürtçe (63.047), %1.3 (1.845)'i Ermenice, %0.8'i diğer diller (94), %0.01'i Arnavutça (21), %0.01'i Arapça (15), %0.01'i Çerkezce (8), %0.01'i Rumca (8) ve 1 kişi de Fransızca konuşmaktadır.
2000 yılına dayanan 4000 yıllık tarihiyle, Elazığ'ın ilk yerleşim bölgesi. Tarihi kaynaklarda, Harput'a ilk yerleşenlerin “Hurriler” olduğu belirtiliyor. Asya çıkışlı oldukları tezi çoğunlukla kabul gören Hurriler'in yine bölgede yerleşmiş olan Hititler ve Asurlar'la ilişki içinde olduğu biliniyor.
Elazığ, Doğu Anadolu Bölgesi'nin zengin tarihi ve doğal güzelliklerle bezeli bir şehridir. Fırat Nehri'nin kıyısında yer alan bu şehir, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Harput Kalesi gibi tarihi yapıları, Xanadu Mağarası gibi doğal güzellikleri ve Hazar Gölü gibi doğal gölleriyle dikkat çeker.
Elazığ'a özgü kilimler, halılar, yöresel dokumalar, el işi seramikler, bakır işlemeli eşyalar ve ahşap oyma ürünler gibi el sanatlarına ait hediyelik eşyalar oldukça popülerdir. Orcik, çedene kahvesi, iğne oyası, örgü bebek gibi hediyelik eşyalar da tercih edilebilir.
Kahve çekirdeği, keçiboynuzu, salep, zahter, kakao ve menengiç gibi farklı tatları bir araya getiren dibek kahvesi, özellikle Elazığ ve Malatya gibi şehirlerde oldukça popüler. Türk kahvesine göre çok daha yumuşak bir içime sahip olan dibek kahvesi, meşhur Doğu Anadolu içecekleri içerisinde ayrı bir yer tutuyor.
Seda Karabulut
SON YAZILAR
En yüksek çözünürlüklü kameralı cep telefonu
27 ağustos doğumlu ünlüler
Cph4 gerçekte var mıdır
Akrep Kadını Yalan Söyler Mi
Devremülk satışında DASK zorunlu mu
Ankara havaalanında döviz bürosu var mı
Can eriği sağlıklı mı
Akıllı kemoterapi ilacı saç döker mi
Deniz şortu yıkanır mı
Etin tuzunu ne alir
Ayağın üstünde kemik çıkması
Ev türleri
Aldirin ilaç
Bıldırcın eti lezzetli mi
42HM nereye gidiyor
25 haziran onur yürüyüşü
24 tv genel yayın yönetmeni
Demdeme türü
Ayet Hala akıllanmayacak mısınız
Didim Bodrum arası feribot var mı
Falda kapı görmek
Bogazda nodüller tehlikelimi
Devrim özkan yaş
Dünya Hakkında Bilgi
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
