Havuç, toz şeker, ceviz ve hindistan cevizinden yapılır. Adını, Arapçada havuç anlamına gelen (Cezer; جزر) kelimesinden alır. Rendelenen havuç önce haşlanır haşlandıktan sonra şekerle kavrulur. Üzerine hindistan cevizi; içine antep fıstığı, fındık, yer fıstığı ya da ceviz koyulur.
Cezerye tatlısının ham maddesi ise havuç meyvesidir. Mevsiminde toplanan havuçların soyularak kaynatılması ile imal edilmektedir. Sıcak su ile yumuşayan havuçlar, ezilerek püre haline getirilir.
Kesim şekliden dolayı cezerye denmektedir aslında lokumdur. süt ile ceviz, fındık ve antep fıstığının buluşup dilimlendikten sonra Hindistan cevizi ile kaplanarak sizlerin beğenilerine sunulmaktadır.
Orijinal Cezerye Tarifi Nasıl Yapılır? Havuçlar ve elmaların, kabukları soyulup rendelenir. Tavaya yağ alınır. Üzerine elma ve havuç rendesi, şeker ve pekmez eklenir.
Cezerye hamurunun üstüne elle bastırılır ve formunu geri alıp almadığı incelenir. Eğer hamur tekrar eski şeklini alıyorsa, yani elastik bir yapıya kavuşmuşsa cezerye kıvamında demektir. Bu kıvamın üstünde pişirilirse cezerye sertleşir ve kendine has özelliğini kaybeder.
SAKLAMA KOŞULLARI:
1- Kuru, ve serin bir ortamda muhafaza edilmelidir. 2- Güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. 3- Ürün açıldıktan sonra 1 hafta içerisinde tüketilmelidir.
Cezerye tüketmek cilt yenilenmesini destekler. Saçların kalınlaşmasına yardımcı olur. Enflamasyonla savaşarak yaşlanmayı yavaşlatır. Yüksek oranda vitamin ve mineral içerdiğinden vücudun enerjisini yükseltir.
Porsiyon kontrolü dışına çıkarsanız, cezerye kalori içerdiği için kilo aldırabilir. Bu nedenle dikkatli şekilde tüketmeniz önerilir. Cezerye sağlıklı mı diyorsanız, fazla tüketimde sizin için zararlı bir besin olmaktadır. İnce bir dilim ile sağlığınız tehdit altına girmeyecektir.
Şeker hastalarının cezerye yemeleri konusunda dikkatli olmaları önemlidir çünkü cezerye genellikle şeker içerir ve yüksek glisemik indekse sahip olabilir. Şeker hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmaları gerektiği için, bu tür tatlılarını dikkatli bir şekilde tüketmeleri önemlidir.
CEZERYE HAKKINDA
Yozgat, ilk olarak kimlerin ne zaman ürettiği belli olmayan, ancak ana vatanının Mersin olduğu bilinen cezeryenin ''Havuç Tatlısı, Kuvvet Macunu'' gibi isimlerle de anıldığını söyledi.
Cezeryenin ham maddesi olan havuç, A vitamini bakımından oldukça zengin olan bir yapıya sahiptir. Bu sebeple cezerye ürünleri, düzenli tüketildiği takdirde göz sağlığının korunmasına da yardımcı olmaktadır.
Bu açıdan cezerye ambalajı açıldıktan sonra uzun süre taze kalabilir. Ancak kapalı ve tercihen cam bir kapta serin ve kuru tutmak mantıklıdır. Bunun yanı sıra cezeryeyi buzlukta da saklayabilirsiniz.
SON YAZILAR
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
Evrim geçiren hayvanlar
Boşaltıma yardımcı organlar ve görevleri
Aktif taşıma atp harcar mı
Ayt 2 oturum matematik konuları
Esnediğinde gözden yaş gelmesi
Birayla redbul karıştırılır mı
20 nisan ne kandili
Excelde binde işareti