Alkollü oldukları için donmayacaklarını düşünebiliriz. Ancak fermante içkilerdeki alkol miktarı, donmayı önleyecek seviyede değildir. Şarap da bira da, buzlukta donar. Hatta uzun bir süre buzlukta bıraktığınız bir bira veya şarap, donmakla kalmayıp şişesini de patlatabilir.
tecrübe ile sabittir ki, buzlukta unutulan ve kaskatı hale gelmiş kutu biradan en az 7-8 saat hayır gelmez. biranın normal hale gelmesi için kendi kendine erimesi gerekiyor. acilen içmek gerekiyorsa, sıcak suya yatırınca da yarım saatte eriyor ama kutu yumuşuyor, bira su gibi oluyor.
Alkol -117 derecede donar dogrudur ama bu tarif yatmaz bira normal bi buzlukta 2 saatte donar.
Bira -2 derecede donar.
İçeceğiniz bira türüne göre ya oda sıcaklığında ya da buzdolabında beklettiğiniz bir bardaktan servis edin. Ama sakın buzlukta beklettiğiniz bir bardağı bira servisi için kullanmayın. Buz gibi bardaklar biradaki koku ve aromaları gizlediği gibi gerekenden fazla köpürmelerine de sebep olur.
Biranın bozulup bozulmadığını anlamak için en son ve en önemli nokta ise şişenin dibini kontrol etmektir. Eğer şişenin dibinde tortu görüyorsanız muhtemelen biranız bozulmuştur. Yeni açılan biranın renginin berrak olması da gerekir. Bulanık görünen biranın bozulmuş olma ihtimali oldukça yüksektir.
Alkol-su karışımları düşük erime noktalarına sahiptir. Hafif acı bir tada sahiptir ve içilmesi güvenli değildir. İzopropil alkol, azalan sıcaklıkla giderek daha viskoz hâle gelir ve -89 °C'de donar.
Alkol-su karışımlarının donma sıcaklığı, saf alkolün donma sıcaklığı olan -114 ºC ile suyun donma sıcaklığı olan 0 ºC arasındadır.
Üzerine tuz serpilen buz, şoklama özelliği kazanır ve dokunduğu her şeyi şoklar yani hızlıca soğutur. İçkileri hızlıca soğutmak için bir kovanın içindeki buzların üzerine tuz serpilir, ardından kova suyla doldurulur ve içecekler soğumaya bırakılır.
Bazı malt ağırlıklı biralar, daha karamele kayan lezzetler geliştirebilirler. Sıcaklık bu süreci hızlandırır, dolayısıyla birayı buzdolabı gibi soğuk ve karanlık bir yerde saklamak tercih edilir.
Burak Özkan
SON YAZILAR
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
