Her bir ayvanın üzerine tepeleme birer kaşık şeker koyuyoruz. Ayva çekirdeklerini, karanfili ve iki küçük çay bardağı su da koyup fırına alıyoruz. 200 derecelik fırında yumuşayıp hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ara sıra pişme esnasında ters çevirerek her iki tarafın da güzel kıvam almasını sağlıyoruz.
Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de üzerlerine bolca serpin. Ne kadar çok ayva reçeli serperseniz renkleri o kadar koyu bir kırmızı olacaktır. Biraz su, birkaç adet karanfil ve 1 adet çubuk tarçın da ilave edin ve pişmeye bırakın. Ayva tatlınızı en kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakın.
Ayva tatlısı tencerede veya fırında pişirilebilen bir tatlıdır. Her iki yöntem ile de yapılır. Mükemmel ayva tatlısı ise hem pişme kıvamı hem de üzerinin kızarıklığı bakımından her iki yöntem aynı anda kullanılarak yapılandır. Bu şekilde ayvalar önce tencerede güzel bir şekilde yumuşar ve pişer.
Ayvaların kabukları soyulur, ortadan ikiye bölünür ve bıçak yardımı ile çekirdekleri çıkarılır. Çıkan çekirdekler pişirme esnasında kullanılmak üzere kenarda bekletilir. Soyulan ayvalar, bir tencerenin içine yerleştirildikten sonra her bir ayvanın orta kısmına çıkarılan çekirdekler konur.
- Rengini koyultmak ve lezzetini arttırmak için, ayvaları 45 dakika tencerede, 30 dakika da fırında pişirebilirsiniz. - Piştikten sonra en az 15-20 dakika dinlendirmeye özen gösterin.
Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan ayva vitamin ve mineral deposu olarak sağlığa iyi gelen besinler arasında yer alıyor. Komposto, reçel ve fırında kurutarak da tüketilen ayva tokluk süresini uzatmaktan saçları güçlendirmeye, mide- bağırsak hastalıklarından korumadan cildin genç kalmasına katkı bulunuyor.
Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için su içerisinde bekletmelisiniz. Ayva tatlısı pişene kadar tencerenizin kapağını kapalı tutmalısınız.
Her tür püf noktasını denedim ama bir türlü rengi kırmızı olmuyor ayvanın diyorsanız, yalnız değilsiniz. Çünkü keramet pişirmekte değil ayvanın cinsinde. Yani her ayva ile piştikçe kırmızı renk elde edemezsiniz. Ama bu tatlı tarifiyle her tür Ayva da bu rengi elde edebilirsiniz.
5- Ayva tatlısının kırmızı olması için kırmızı pancar dilimlerini suyuna katabilirsiniz. Bu yöntem renk vermeye yarayacaktır.
Ayva tatlısı hazır. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetinden hafifçe üzerine sürün. Kaymak ve Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ayva tatlısı yapımı için Önce derin bir kaba su doldurulup içine limon sıkılır. Ayvaların kararmaması için bu mutlaka yapılmalıdır.
Tencereye dizdiğimiz ayvaların üzerine her birine yarım kahve fincanı gelecek şekilde şeker koyuyoruz. Ayva çekirdeklerini ve 4-5 parça soyduğumuz ayva kabuğunu kenarlarına koyuyoruz. ????Püf Noktası 2: Ayva Çekirdekleri renk vermesinin yanında daha fazla kıvamlandırmasını sağlar.
SON YAZILAR
Falda kapı görmek
Bogazda nodüller tehlikelimi
Devrim özkan yaş
Dünya Hakkında Bilgi
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları