Ülkemizde ve dünyada en çok tüketilen kanatlı hayvan çeşidi tavuk etidir. Tavuk eti, 100 gramında yaklaşık 21 gr protein, 4.5 gr yağ ve 0.1 gramdan az karbonhidrat bulundurur. 100 gr tavuk eti ile yaklaşık 200 kalori enerji elde etmek mümkündür.
Önemli bir protein kaynağı olan tavuk göğsü, günlük yaşamda ve diyetlerde sıklıkla tercih edilen besinlerden bir tanesidir. 100 gram derisi alınmış tavuk göğsünde 120 kkal enerji, 22,5 gram protein ve 2,6 gram yağ bulunur.
Izgara tavuk göğsünün 100 gramında 114,7 kalori bulunmaktadır. Izgara tavuk göğsünün 100 gramı 26.8 gram protein, 0.7 gram yağ içermektedir. Tavuk eti, protein, potasyum, fosfor, demir, çinko açısından zengindir. Ancak kolesterol içeriği yüksektir. Tavuk göğüs, yağ ve kolesterol içeriği düşük bir ettir.
Lif ve proteinden zengin yulaf ezmesinin besin değeri, diyetteyken en çok merak edilen konuların başında gelir. 100 gram yulaf ezmesinin besin değeri tablosu şu şekildedir: Karbonhidrat: 66,2 g. Protein: 16,89 g.
Protein İhtiyacını Karşılamak İçin Beslenme Planı
Sabah öğününde 1 yumurta ile bol yeşillik tüketilmelidir. Sonrasında ara öğün olarak 6 badem ve 100 gr yağsız yoğurt yenebilir. akşam ise salata yanında 1 kase sebze çorbası tüketmek günlük alınması gereken proteinin vücuda alınmasına yardımcı olur.
Protein almak için; et, tavuk, balık, süt ve süt ürünlerini yiyebilirsiniz. 100 gr protein için ne yemeli? 100 gr protein için bir günde 3 yumurta, ızgara tavuk göğsü, badem, mercimek ve yoğurt gibi yiyecekler yiyebilirsiniz.
Yulafın 100 gramında 351 kalori bulunmaktadır. Yulafın 1 su bardağı (80 gr) 281 kalori, 1 tepeleme çorba kaşığı (10 gr) 35 kaloridir.
Lezita kanat ızgaranın 1 porsiyonu (120 gr, 6 adet) 210 kaloridir. Lezita kanat ızgaranın 100 gramı 27 gram protein, 7 gram yağ içermektedir. Lezita kanat ızgara, ana öğünlerde ana yemek olarak tercih edilebilir.
Tavuk göğsü günlük olarak sağlıklı yetişkin erkeklere 4- 5 köfte, sağlıklı yetişkin kadınlara ise 3-4 köfte kadar tüketimi önerilmektedir.
Sade pilavın 100 gramında 147 kalori bulunmaktadır. Sade pilavın 1 porsiyonu (80 gr) 118 kaloridir.
Ton balığı protein içeriği yüksek balık türleri arasındadır: İdeal bir hayvansal protein kaynağı olan ton balığının 100 gramında 20-25 gram protein bulunur.
Pişmiş tavuk karaciğerinin 100 gramında 147 kalori bulunmaktadır. Pişmiş tavuk karaciğerinin 100 gramı 6.05 gram karbonhidrat, 20.79 gram protein, 4.26 gram yağ içermektedir. Tavuk karaciğer, folik asit, A vitamini, demir, çinko ve potasyum açısından zengindir.
Emre Ali Demir
